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生姜的做法

生姜,做为一种调味品,在我们生活中充当着重要的一员,很多菜品中,姜是必不可少的,我国自古便有冬吃萝卜夏吃姜的道理,如果我们充分利用生姜的话,将会对我们调理身体有很大的帮助。但是姜也是两面人,它调阴,属凉性,长期食用亦有坏处。那么,大家知道每天吃生姜有什么好处和坏处呢?

长期吃姜的好处和坏处

1、抗衰老

姜辣素和二苯基庚烷类化合物可以清除人体体内的自由基,也可以使细胞抗氧化能力增强,而这两者,恰恰是生姜所特有的。生姜也能够预体内抑癌细胞衰变,从而抑制肿瘤。长期吃姜可以抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。

2、开胃健脾

长期吃姜可以促进胃液分泌,增强食欲。仲夏时刻,由于天气炎热,人体的唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前食用生姜,可刺激唾液和消化液的分泌,加速肠胃的蠕动,长期以往,便可以使我们的肠胃越来越健康。

3、降低血糖

有研究表明,长期食姜可以降低血糖,但也有案例出现过糖尿病病人食用大量生姜导致血糖降低,有头晕目眩,全身无力的症状,所以血糖低的人生姜不可常吃。

夏天一片姜,胜过人参汤。生姜确实全身是宝,可是吃多了亦对身体有坏处,那你肯定要问,怎么吃姜能够使它的功效发挥极致而副作用降到最低呢?下面小编就给您介绍几种生姜的健康做法。

生姜的做法

一.红糖生姜水

生姜可驱除内热,红糖可以暖胃,两者结合刚好可以互补,需要准备生姜,红糖和清水,下锅熬十分钟即可,简单健康,季节交替时来碗红糖姜水,可驱寒暖胃,预防感冒。

二.紫薯姜撞奶

生姜可以驱动肠胃蠕动,排毒散热,而牛奶可以调理肠胃,以免肠胃过度流失,两者也是再好不过的搭档。首先将紫薯蒸熟做成紫薯泥,其次榨生姜成汁,最后将紫薯和姜汁倒入热好的牛奶即可。

好啦,今天的分享就到这儿了!说了这么多,原来姜不仅仅是调味品,还有很多意想不到的好处和坏处,你还在等什么,赶紧告诉身边喜欢吃姜的朋友们吧!

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